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20170218    基因缺陷   台灣人不是喝酒咖    (中時電子報2015/08/12)

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 陳瑄喻／台北報導

台灣人最不能喝！美國史丹佛大學醫學院研究指出，近半台灣人體內基因缺乏乙醛去氫酶（ALDH2 Deficiency），比例全球最高，以致純酒精（乙醛）無法代謝，若每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。

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