記者陳鈞凱/台北報導

喝可樂會致癌?美國一個消費者團體「公益科學中心(CSPI)」公布一份研究報告指出,包括可口可樂、百事可樂等可樂廠牌,均含有一種在老鼠實驗中發現會造成腫瘤的人工色素「甲基咪唑(4-MEI)」,要求美國政府應下令禁用,引發國內外消費者疑慮,不過,不只美國食品暨藥物管理局(FDA)認為每天至少要喝1千罐才有立即危險,國內毒物專家也存疑,指動物實驗結果不一定適用人體。

根據CSPI公布的研究報告,被可口可樂、百事可樂、健怡可樂、健怡百事可樂等可樂,普遍使用來增添「焦糖」顏色的4-MEI,一罐可口可樂就含有145微克、百事可樂也有約73微克,而這種人工色素在老鼠實驗顯示,會導致老鼠罹患肺癌、肝癌或甲狀腺癌。

CSPI甚至估算,在美國,因為喝下含4-MEI的可口可樂、百事可樂而罹癌的人數,可能高達1萬5000人,要求美國官方下令禁用;但美國FDA認為,要達到老鼠實驗中的致癌劑量,一個人必須在一天之內喝下1000罐以上的可樂,因此,對人體並沒有立即風險。

台北榮總臨床毒物科主任鄧昭芳也認為,會不會致癌,劑量才是問題,畢竟可樂已風行全球這麼久了,還沒聽聞類似的懷疑,且動物實驗跟人體實驗路徑不完全相同,結果能否一體適用也有待商確。

任何人工添加物都有風險,鄧昭芳強調,差別只在高與低,若有其他添加物可取代4-MEI當然更好,但誰也無法保證另一個添加物不會有類似風險,他建議,真想釐清其中風險,最好能進行大規模的回溯性流行病學調查,用科學方式驗證。

轉載自:Yahoo!奇摩新聞

http://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E5%8F%AF%E6%A8%82%E8%87%B4%E7%99%8C-%E7%BE%8E%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%8C%87%E8%89%B2%E7%B4%A0%E6%9C%89%E5%AE%B3-%E5%9C%8B%E5%85%A7%E6%AF%92%E7%89%A9%E5%B0%88%E5%AE%B6%E5%AD%98%E7%96%91-042549969.html

創作者介紹

醫學的樂活

醫學的樂活 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()