2013/10/14

【聯合線上企劃╱陳翌函】

近來,不少談美容保養的知名談話性節目,像是一袋女王、女人我最大等,都接連提到乳酸菌粉末對腸道保健的幫助,不僅是對調整體質、排便順暢有益,與同樣標榜乳酸菌對人體有益的優酪乳相比,乳酸菌粉末的熱量低、無須冷藏,適合忌吃冷品的女性食用、又方便攜帶…等,這些都是令乳酸菌粉末以迅雷不及掩耳的速度走紅的原因。

想要身體健康?一般人都會從飲食健康著手,但熟不知沒有先改善腸道環境,即使吃下再多、再昂貴的健康食品,如同使用一盆髒水洗衣服,怎麼洗也無法將衣服洗乾淨;換言之,想要身體健康,就必須從腸道環境健康開始;腸道健康到底有多重要?從以下三個關於腸道的基本知識,你就能清楚知道。

腸道是人體中最先衰老的器官

然而現代人大量外食,尤其聚餐應酬機會多,高脂低纖幾乎已成為每日飲食的寫照,破壞腸道的健康與菌相平衡,都將可能影響腸道的衰老速度,同時也令腸胃不適或排便不順成為許多人常見的問題之一;相形之下,透過補充好菌的方式來調整腸道環境,保養腸道,不讓它提早衰老,就變得非常重要。

腸道是極為重要的免疫器官

台灣腸道專家蔡英傑博士曾說:「腸道照顧好,百病不來找!」他在自己的著作中提及,有七成以上的免疫細胞,集中在腸道;有七成以上的免疫球蛋白A,由腸道製造並用來保護腸道,腸道堪稱是人體極為重要的免疫器官;所以一旦腸道環境不佳,菌相失衡時,當有壞菌大舉入侵,體內的免疫細胞如何有力抵抗呢?

換言之,為了維持腸道環境健康,讓人體有足夠的健康與防禦力來抵抗外在環境的壞菌或髒物,使身體常保健康,時常攝取好菌且讓大量好菌進入腸道,就顯得十分重要;以來自日本的孢子型乳酸菌為例,因其經專家證實活性較為持久,故能通過層層考驗,順利抵達人體腸道,維持腸道菌相平衡,而備受消費者青睞。

腸道菌總數是人體細胞的十倍

你知道腸道內的菌總數是人體細胞的10倍嗎?根據陽明大學微生物及免疫學研究所副教授程樹德,去年發表於科學月刊的文章中提到,由於大腸內物質流速慢、有機物多,微生物很容易就能增殖到極為驚人的數量,令成年人的腸內菌總數可達100 兆,是人類所有身體真核細胞的10 倍。

由此不難想像,腸道內是一個極為複雜的環境生態,絕非單純的乳酸益菌能應付得來,光靠乳酸益菌或優酪乳是不足以維持腸道菌群的平衡與健康;專家建議,最好再搭配益菌愛吃的木寡醣,以增加益菌活力,同時攝取足夠的膳食纖維,雙管齊下來維持腸道健康。

只不過,現代人經常外食,攝取的營養不均衡,更不要說有足量的膳食纖維,所以,營養師建議,不妨透過補充含有木寡醣、乳酸菌與膳食纖維三合一的健康食品來幫助維持腸道健康;但在購買乳酸菌產品時,應注意包裝上的熱量標示,以避免保護了腸道,卻攝取過多熱量;此外,忌吃冷品的女性也應盡量少喝需冷藏的乳酸菌產品,避免身體的不適。所以,只要選對乳酸菌,養成隨時補充好菌的習慣,維持腸道菌叢生態平衡,就能輕鬆照護身體健康。

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