【記者鍾佩芳/台北報導】 2012/10/15
 

癌症病人正確地補充營養品,可讓正規的治療達到最好的效果。根據動物實驗發現,魚油中的Omega3能扮演抗發炎的角色,酵母硒能誘導腫瘤細胞的細胞凋亡,兩者合併使用,能提高抗腫瘤的免疫力,輔助延長患者存活率。

很多癌症患者都會採用斷食療法,就怕養大癌細胞。對此,台灣海洋大學食品科學系教授吳彰哲表示,將癌細胞比喻為大獅子,而正常細胞則為小獅子,當它們都被關在同個籠子裡時,正確、適當的營養介入,雖然會被大獅子先吃掉,但是,大獅子在吃飽後也就不會去吃掉小獅子,而小獅子也能從中獲取足夠的營養來對抗;若都不攝取營養時,大獅子只會將小獅子吃掉。所以,飲食調整能抑制癌細胞的生長速度;若是錯誤的飲食,則只會讓癌細胞愈變愈大。

該動物研究,是將小老鼠分為預防組,即先餵食營養補充品後再打腫瘤細胞後,再餵食營養補充品,以及治療組,即打腫瘤細胞後再給予營養補充品。發現,營養補充品未介入的腫瘤老鼠,約存活三十五天,而預防組則存活四十六天,治療組則存活四十天。若換算成人,則可延長數週到數個月不等。

癌症患者有八十%會出現惡病質的症狀,其特徵為就算病患增加進食的量或是提高營養的攝取,也無法預防或阻止患者體重的持續下降。但,研究發現,魚油及酵母硒合併使用,能減緩體重、肌肉及脂肪的流失。

然而,除魚油會有重金屬污染的問題外,吳教授表示,建議選擇TG型的魚油,而非EE型的魚油。TG型的魚油較容易被吸收,而EE型魚油為魚油加工過程中產生的代謝產物,對人體不是那好。而硒則是使用有機硒,美國FDA表示,有機硒可對抗腫瘤,使腫瘤細胞的細胞凋亡。

該研究也與基隆長庚醫院血液腫瘤科合作,葉光揚醫師表示,由於腫瘤患者因各種因素無法由食物獲得充足的營養,因此營養補充品的介入極為重要。

資料來源:台灣新生報 綜合新聞 http://61.222.185.194/?FID=13&CID=168310

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